O mel tem sido cada vez mais procurado, sobretudo pela população mais informada sobre os seus benefícios para a saúde. Hoje em dia, é considerado um alimento funcional, que contém elevados teores de vitaminas, antioxidantes, ferro, cálcio, fósforo, magnésio, etc, promovendo a saúde, retardando o envelhecimento e melhorando o sistema imunitário. A FLOPEN criou um sector dedicado à produção de mel e à produção de enxames. A FLOPEN oferece um serviço de aconselhamento a quem se queira iniciar como apicultor, prestando-lhe informação sobre o material a adquirir, a melhor localização para o apiário, legislação em vigor.